• ENG
  • Aktualności
  • Kariera
  • Strona główna
  • O nas
  • Menu
  • Szef kuchni
  • Kontakt
  • Catering
MENU
Cukrowe pudełko (desery)
Zupy z magicznym składnikiem: czyli sypką mąką...
Z ziemi włoskiej do Polski (makarony)
Coś do czegoś (crostini) 4 sztuki
Piekarz piecze (kanapki)
Kanapki Jurka
Od deski do deski (dania główne)
Pod kreską (sałaty)
Nad kreską (przekąski)
Pizza codzienna
Pizze na wypasie
Napary
Napoje
Dzbanek 1l
Herbata Ronnefeldt
Kawa
Lemoniada na bazie prosecco
Alkohole
Koktajle
Inteligentne drukowanie

Cukrowe pudełko (desery)

Małpie figle

18

Banany zapiekane w wanilii na zimno podane ze słonym karmelem, lodami śmietankowymi i kruszonką maślaną

Mechaniczna pomarańcza

18

Ganasz czekoladowy z konfiturą pomarańczową domowej roboty

Lek na całe zło

18

Budyń z białej czekolady na mascarpone z kwaśnymi malinami i cytryną

Kwaśna mina

18

Lody śmietankowe z pomadą cytrynową na kruszonym biszkopcie cytrynowym

Zupy z magicznym skadnikiem

Włoski mezalians

14

Krem pomidorowy z mozzarellą fresca z grzanką z pesto

Pan Kracy

12

Bulion drobiowo-wołowy z lanymi kluskami

Zupa dnia

12

Zapytaj obsługę o zupę dnia

Z ziemi włoskiej do Polski (makarony)

Dziura w całym

32

Śląskie kluski w sosie śmietanowo-kurkowym z pieczoną cukinią i serem Grana Padano

Czarno to widzę

41

Wąska wstążka barwiona sepią z krewetkami w lekkim sosie śmietanowym

Oliwa sprawiedliwa

36

Spaghetti w sosie własnym aromatyzowanym oliwą, czosnkiem i ostrą papryką, podany z zieloną pietruszką i owczym serem

Królicza nora

36

Tagliatelle z pesto z natki, podane z pieczoną marchewką, ostrą papryką, ricottą sardo i prażonymi migdałami

Z kopyta

38

Gnocchi z duszoną, mieloną wieprzowiną w smażonych pomidorach zapiekane z gorgonzolą i pieczonymi oliwkami

Białe noce

36

Spaghetti w sosie cytrynowym z indykiem, pieczoną cukinią i migdałami

Coś do czegoś (crostini) 4 sztuki

Dziurawa oliwka

19

Deska crostini zapiekana z salsą z kiszonych, tłuczonych oliwek, podana z tartym serem owczym

Kurka, ale górka

19

Deska crostini zapiekana z duszonką z kurek i cebuli cukrowej, podana z oliwą czosnkową, roszponką i serem Grana Padano

Pan Pepe

19

Deska crostini zapiekana z kremem ziemniaczanym z mieloną wieprzowiną duszoną w górskich ziołach i pomidorach

Piekarz piecze (kanapki)

M jak mięso

33

Kanapka z kruchym mostkiem wołowym na domowym pieczywie z aromatyzowaną wędzonką, domowymi piklami, sosem musztardowym i pikantną rokietą, podana z sosem chili i prażynkami wędzonymi domowej roboty

Bubba-gump

39

Burger krewetkowy w maślanym pieczywie z mięsistą roszponką, gęstym sosem majonezowym z piklowaną cebulą i sosem chili, podany z prażynkami wędzonymi domowej roboty

Iron man

34

Firmowa bułka ziemniaczana z sosem musztardowym, piklowaną cebulą, wypełniona soczystą wołowiną zapiekaną z owczym serem, podana z domowymi prażynkami i piklami

Włoska świnia

32

Ziemniaczana bułeczka wypełniona szarpaną łopatką wieprzową z duszoną cebulą, podana z pieczonymi ziemniakami w słodkim sosie miodowym i smażonymi pomidorami

Kanapki Jurka

Chrzanić to

34

Maślany tost z kruchą peklowaną wołowiną, sosem chrzanowo-musztardowym, rukolą, domowymi piklami i kremowym cheddarem serwowany z prażynkami domowej roboty

WW

41

Szarpana wieprzowina peklowana, wołowina w maślanym toście z majo verde, piklowaną marchewką, chilli i i chrupiącą sałatą serwowany z prażynkami domowej roboty

M&Msy

34

Mięciutka bułka z majo orzechowym i domowym sosem chili wypełniona ćwierćfunciakiem (burgerem) z kremowym cheddarem, piklowaną cebulą i kruchą sałatą serwowany z prażynkami domowej roboty

Wieśniak do kwadratu

42

Delikatna bułka maślana z sosem chrzanowo-musztardowym i majo verde, wypełniona dwoma ćwierćfunciakami (burgerami) przełożonym kremowym cheddarem chrupiącymi piklami i mięsistą sałatą serwowany z prażynkami domowej roboty

Bułka z masłem

26

Maślana bułka z majo orzechowym, pieczoną marchewką w wędzonej papryce, kremowym cheddarem, piklowanym burakiem i domowym sosem chilli serwowany z prażynkami domowej roboty

Od deski do deski (dania główne)

Deska i kreska

38

Klepany sznycel z polędwiczki wieprzowej, podany z tłuczonymi kiszonymi oliwkami, pieczonymi ziemniakami w owocach kaparowca z zestawem domowych pikli i sosem cezar

Amerykański sen

36

Golonka z indyka pieczona w czosnku i tymianku, podana z puree kukurydzianym, smażonymi pomidorami i pieczoną marchwią

Włoski gangster

39

Mostek wołowy pieczony w sosie paprykowym, podany z czarną soczewicą, duszoną cebulą i kremem ziemniaczanym

Włoska fanaberia

41

Rumsztyk krewetkowy podany z plastrem piklowanej wołowiny, sosem chili, pieczonymi ziemniakami, cukinią i marchewką

Przystanek Alaska

52

Łosoś zapiekany pod beszamelem cytrynowo-ziemniaczanym, podany z bukietem pieczonych warzyw w tymianku oraz sosem klonowym i kaszą sorgo

Uciekające kurczaki

44

Pół luzowanego, konfitowanego kurczaka kukurydzianego, podanego na bukiecie korzeniowych warzyw z pesto marchewkowym w sosie cytrynowym

Pod kreską (sałaty)

Cezar jakiego nie znacie

29

Plastry indyka na sałacie rzymskiej przykryte sosem na bazie domowego majonezu z czosnkiem, anchois i serem Grana Padano, podane z bekonowymi grzankami

Rozpusta Cezara

39

Sałata rzymska z awokado i rukolą w winegrecie pomidorowym z krewetkami i grzankami pesto

Liść figowy

29

Liście rukoli i sałaty rzymskiej w winegrecie cytrynowym z oliwkami, pomidorami malinowymi i kruszoną ricottą oraz grzanką z pesto

Nad kreską (przekąski)

Focaccia

15

klasyczne ciasto rzymskie z oliwą, rozmarynem i czosnkiem

Parszywa dwunastka

54

12 krewetek smażonych na soli z chili, czosnkiem w oliwie i maśle z rwaną bagietką oraz sałatą

Dwanaście groszy

54

12 krewetek w maślano-winnym sosie ze szczypiorkiem, chrupiącymi grzankami oraz sałatą

Posiekany pomysł

36

Kremowy tatar z bawety z salsą z ogórków kiszonych, cebuli i kolendry, podany z parmezanem i grzankami maślanymi

Grono przyjaciół

33

Ser kozi zapiekany z winogronami w bulionie z czarnym pieprzem i tymiankiem, podany z grzankami maślanymi i rukolą w oliwie czosnkowej

Carpe diem

39

Cienko klepana, solona polędwica wołowa z kaparami, zielonym pieprzem i oliwą czosnkową, podana z rukolą, grzankami z chleba ziemniaczanego i tartym serem Grana Padano

Deska Żwirka

38

Polskie i włoskie sery dojrzewające (Pecorino Romano D.O.P., Grana Padano D.O.P., Gorgonzola D.O.P., ser ambasador Krasnystaw, mozzarella fresca) podane z grzankami z masłem daktylowym, prażonymi orzechami i marynowanymi burakami w occie jabłkowym

Deska Muchomorka

45

Muchomorek lubi mięso, więc to samo co u Żwirka plus pikantne salami włoskie, salami milano, szynka crudo

Pizza codzienna

Małgorzata

25 / 31

sos z pomidorów / mozzarella

Pieczara

26 / 32

sos z pomidorów / mozzarella / pieczarki / jajko

Ciut prosto

34 / 40

sos z pomidorów / mozzarella / pomidorki cherry / rukola / szynka włoska Crudo

Pikanteria

30 / 37

sos z pomidorów / mozzarella / salami picante / cebula

Pieprznięta

31 / 38

mascarpone / czarny pieprz / mozzarella biała / cebula / roszponka / boczek wędzony

Pizza Janusza

33 / 40

sos z pomidorów / podwójna mozzarella / szynka /pieczarki

Pewex

30 / 38

sos z pomidorów / mozzarella / boczek wędzony / cebula / pieczarki

Polska duma

30 / 39

sos z pomidorów / mozzarella / szynka / pieczarki

Kanabis Ananas

29 / 37

sos z pomidorów / mozzarella / szynka / ananas

Czterdziestolatek

27 / 35

sos z pomidorów / roszponka / salami Milano

Kurnik

32 / 39

mozzarella / mascarpone / kurczak / cebula / pieczarki / krojone pomidory

Pizze na wypasie

Górska

34 / 40

sos z pomidorów / mozzarella / speck / gorgonzola / cebula

Baltona

41 / 52

mozzarella / mascarpone / krewetki / oregano / natka pietruszki / krojone pomidory / ostra papryka

Świńska

36 / 44

sos z pomidorów / mozzarella / szynka crudo / boczek wędzony podwójny / salami z koprem włoskim / rukola / oliwa czosnkowa

Rolnik szuka żony

33 / 41

sos z pomidorów / mozzarella / pieczarki / rukola / marchew / pomidorki cherry / orzeszki pini

Tom i Jerry

36 / 45

sos z pomidorów / mozzarella / gorgonzola / mascarpone / parmezan

Ekstrawagancka

39 / 44

sos z pomidorów / mozzarella / parmezan / podwójna szynka parmeńska / rukola

Włoch pod Patykiem

31 / 38

sos z pomidorów / mozzarella / czarny pieprz / grana padano / natka / oliwa czosnkowa

Zielone bogactwo

34 / 45

biały sos / mozzarella / orzechy piniowe / peccorino / rukola / oliwa czosnkowa

Maliniak

33 / 40

biały sos / pomidory malinowe / roszponka / ricotta sardo / speck

Rzymska

33 / 41

krem ziemniaczany / mozzarella / cebula / rozmaryn / oliwa czosnkowa / czarny pieprz

Oliwier

31 / 39

sos pomidorowy / mozzarella / salsa oliwkowa / rukola / ricotta sardo

Napary

Biała dama

15

Napar z esencji imbirowej (własnej roboty) z miodem i cytryną

Podrabiana pomarańcza

15

Napar miodowy z esencją imbirową, kłączem kurkumy i pomarańczą

Cini minis

15

Napar miodowo cynamonowy z esencją imbirową i pomarańczą

Powidła

15

Herbata zimowa (śliwka, cynamon) podana z pomarańczą, goździkami, miodem i syropem malinowym

Klasyka gatunku

15

Herbata zimowa (cytryna, pomarańcza) podana z pomarańczą, goździkami, miodem i syropem malinowym

Góral w wielkim mieście (z %)

15

Grzane wino z korzennymi przyprawami, miodem i pomarańczą

Razem cieplej! Zestaw jesieniary

30

Dowolny napar i dowolny deser

Razem cieplej! Program Kocykowe +

30

Grzaniec plus ganasz czekoladowy

Razem cieplej! Zestaw grupowych zmarźluchów

30

3 dowolne pozycje grzewcze w cenie 2

Napoje

Pepsi / Pepsi Max / 7up / Mirinda / Tonic / Ice tea200 ml

7

Sok200 ml

7

jabłkowy / czarna porzeczka / pomarańczowy / pomidorowy

Sok ze świeżo wyciskanych owoców300 ml

15

pomarańcza / grapefruit / mieszany pomarańcza-grapefruit

Woda gazowana / niegazowana330 ml

6

Woda Cisowianka / Woda Perlage700 ml

12

Domowa oranżada350 ml

15

tradycyjna, domowa receptura, naturalnie bez konserwantów

Lemoniada400 ml

15

klasyczna, truskawkowa, czarny bez, arbuzowa

Dzbanek 1l

Pepsi / sok jabłkowy / czarna porzeczka / pomarańcza

20

Lemoniada

28

klasyczna, truskawkowa, czarny bez, arbuzowa

Woda bez gazu

18

Herbata Ronnefeldt

Dzbanek

12

czarna, zielona, Earl Grey, zielona owocowa, sencha z mango, miętowa, malinowa, truskawkowa, biała herbata owocowa, zimowa

Kawa

Espresso

6

Podwójne espresso

10

Kawa z mlekiem

9

Americano

7

Latte

11

Flat white

13

Cappuccino

11

Kawa mrożona

14

Lemoniada na bazie prosecco

23

klasyczna, truskawkowa, czarny bez, arbuzowa

Alkohole

Piwo

Łomża beczka0,3 l

8

Łomża beczka 0,5 l

10

Łomża butelka0,33 l

8

Łomża 0 %0,5 l

8

KRAFTOWE

American IPA0,5 l

15

Milko 0,5 l

15

Sok do piwa

1

malinowy

Cydr

Cydr jabłkowy półsłodki0,33 l

12

Tequila

Olmeca Silver40 ml

16

Olmeca Gold40 ml

18

Wódka

Wyborowa kieliszek 40 ml

8

Wyborowa butelka0,5 l

80

Finlandia kieliszek 40 ml

10

Finlandia butelka 0,5 l

100

Ostoya kieliszek40 ml

10

Ostoya butelka 0,5 l

100

Cytrynówka kieliszek40 ml

9

regionalny produkt, ręcznie wyrabiany ze spirytusu, miodu i soku z wyciskanej cytryny

Cytrynówka karafka0,5 l

90

regionalny produkt, ręcznie wyrabiany ze spirytusu, miodu i soku z wyciskanej cytryny

Burbon

Jack Daniels40 ml

14

Gin

Beefeater40 ml

9

Rum

Havana Club 40 ml

10

Likiery

Baileys40 ml

10

Jägermeister40 ml

10

Advocat40 ml

7

Kahlua40 ml

9

Brandy

Stock40 ml

12

Vermouth

Martini Bianco 40 ml

10

Martini Dry40 ml

10

Whisky

Ballantine’s40 ml

14

Jameson40 ml

14

Chivas 1240 ml

18

Singleton 1240 ml

22

Koktajle

Wódka sour

18

Wódka / syrop cukrowy / białko / sok z cytryny

Whisky sour

24

Whisky / syrop cukrowy / białko / agnostura

Margarita klasyczna

22

Tequila Olmeca / likier Triple sec / syrop cukrowy / sok z cytryny

Blackberry

14

Wódka / sok z limonki / nektar z porzeczki / coca-cola

Rosyjska kokaina

25

Espresso / whisky Jameson / syrop cukrowy

Aperol

23

Prosecco / Aperol / woda gazowana / pomarańcza

Gin basil smash

18

Gin / świeża bazylia / sok z cytryny / syrop cukrowy

Negroni

21

Martini Rosso / Campari / gin

Mimoza

19

Prosecco / świeży sok z pomarańczy

Sypka Mąka

NIP: 000-000-00-0

Regon: 00000000

KRS: 00000000

Ursynów

AL KEN 95
02-777 Warszawa
+48 22 400 03 30 ursynow@sypkamaka.pl

Żoliborz

Rydgiera 13
01-793 Warszawa
+48 22 126 28 06 zoliborz@sypkamaka.pl
© Sypka mąka 2021 / Created by Projectic