Restauracje Sypka Mąka to projekt stworzony przez Jerzego Sobieniaka - znanego szefa kuchni, restauratora, technologa żywności i Grill Mastera. Pod jego skrzydłami powstały wyjątkowe miejsca na kulinarnej mapie Warszawy: Sypka Mąka na Ursynowie oraz Sypka Mąka i Masło na Żoliborzu.

Jerzy łączy w sobie pasję, wiedzę oraz wieloletnie doświadczenie. Serwuje dania zawsze najwyższej jakości i zawsze ze świeżych produktów, przygotowywanych według najnowszych standardów. Jego lokale to oazy dla miłośników dobrego smaku.