Sypka Mąka i Masło
Włoska kuchnia po polsku

Szef kuchni: Marcin Szkopek

Żoliborz, Warszawa

O nas

Dowiedz się
więcej o nas

Sypka Mąka i Masło to połączenie włoskiej tradycji kulinarnej z polską kreatywnością. W menu znajdziesz pizzę na rzymskim cieście, pełne smaku makarony, soczyste mięsa, a także dania dla wegan i wegetarian. Kapitanem statku kuchennego jest Marcin Szkopek – Szef Kuchni Sypkiej Mąki i Masła na Żoliborzu. Kucharz, który łączy włoską tradycję z polską kreatywnością, tworząc potrawy pełne aromatu i charakteru. Jego kuchnia to hołd dla świeżych składników i sezonowości, podany w elegancki, ale przystępny sposób.  Restauracja SMiM, to miejsce stworzone na klimatyczne spotkania – od lunchu, przez rodzinne obiady, po romantyczne kolacje. W sezonie letnim zapraszamy do ogródka na świeżym powietrzu. Nie jesteśmy tylko miejscem, gdzie można coś zjeść – jesteśmy przestrzenią, w której rodzą się wspomnienia. Dbamy również o najmłodszych gości – mamy kącik z zabawkami, przewijak oraz niedzielne animacje z animatorką.

Odwiedź nas na Żoliborzu i poczuj włoski klimat z polskim akcentem. Poznaj bliżej – rezerwując stolik i sprawdzając, co przygotowaliśmy.

Galeria

NA SPÓŁĘ
POD KRESKĄ
NAD KRESKĄ
ZUPY Z MAGICZNYM SKŁADNIKIEM
MAKARONY
KANAPKI
OD DESKI DO DESKI
CUKROWE PUDEŁKO
PIZZA (35 cm)
NAPOJE
KAWA
Wino bezalkoholowe
Wina czerwone
Wina musujące
Wina białe
Piwo
Wódka
Burbon / whisky
Cognac / brandy
Tequila
Rum
Gin
Vermouth
Likiery

Pane carasaue

Cienkie płaty chrupiącego pieczywa Pane Carasau. Podawane z trzema smarowidłami: Pastą Sgombro –makrela wędzona, oliwa, czosnek, Pastą Genovese – bazylia, czosnek, parmezan, pini, Pastą z Pieczonej Dyni – czosnek, dynia, cebula, chili, pieprz, sól morska

El Picaro Tinta de toro

wytrawne / HISZPANIA To silne wino, charakterne i odważne. W nosie intensywna, dojrzała i słodka jagoda z mineralną nutą. W ustach pełne, ze słodkim owocowym podniebieniem i pysznymi taninami. Wyczuwalna nuta owocowości i lukrecji. Wino elastyczne z długim i przyjemnym finiszem.

Alberello Negroamaro del Salento

wytrawne / WŁOCHY W nosie bogactwo owocowych aromatów: czereśnie, śliwki, dzikie jagody, morwa. W tle nuty przyprawy piernikowej, gorzkiej czekolady i drewna. Wino idealne do takich potraw jak: pieczona wątróbka cielęcą z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, lub pieczona jagnięcina, a także makarony, pizza i sery.