Sypka Mąka i Masło to restauracja z włoską kuchnią po polsku stworzona przez Jerzego Sobieniaka. Miejsce klimatycznych spotkań, znajdujące się na zielonym Żoliborzu. To dobry wybór na lunch w przerwie pracy, smaczny obiad z rodziną czy romantyczną kolację. W sezonie letnim istnieje możliwość zjedzenia posiłku na świeżym powietrzu. Specjalnością restauracji jest wyjątkowa włoska pizza na rzymskim cienkim cieście. W menu znajdują się pyszne makarony, doskonałe mięsa, a amatorzy kuchni wegańskiej czy wegetariańskiej także nie wyjdą głodni. Dla najmłodszych Gości mamy kącik z zabawkami, przewijak oraz w niedzielne popołudnia animacje z animatorką.
MENU
Śniadania
(śniadanie + napój)
| 25 | Ale Meksyk Tosty z naszego domowego chleba posmarowane śmietankowym twarogiem, przełożone awokado i jajkiem w koszulce |
| 25 | Wypasiony Włoch Tosty z naszego domowego chleba posmarowane śmietankowym twarogiem, przełożone awokado i jajkiem w koszulce oraz szynką crudo |
| 25 | Śniadanie Wikinga Tosty z naszego domowego chleba z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym i słonecznym jajkiem sadzonym |
| 25 | Francuz na wakacjach Tosty francuskie we flanie jajecznym ze śmietankowym twarogiem i słonym karmelem |
| 25 | Pobite jaja Omlet z pieca z maślanymi grzankami i śmietankowym twarogiem |
| 25 | Śniadanie Jurka Jajecznica na maśle z domowymi grzankami i masłem śmietankowym W cenie napój do wyboru: kawa, herbata lub kakao |
Nad kreską
(przekąski)
| 16 | Focaccia Klasyczne ciasto rzymskie z oliwą, rozmarynem i czosnkiem |
| 21 | Diabelskie (podwójna porcja 29) Grzanki z pomidorami, mozzarellą, salami picante, z tapenadą oliwkową i natką pietruszki, z sosami czosnek i chilli |
| 21 | Grzybobranie (podwójna porcja 29) Grzanki z białym sosem, duszonymi podgrzybkami, zapiekane z mozzarellą, boczkiem i cebulą, z sosami czosnek i chilli |
| 21 | Klasyk w pomidorach (podwójna porcja 29) Grzanki z pomidorami, mozzarellą i pieczarkami ze świeżą rukolą i oliwą czosnkową, z sosami czosnek i chilli |
| 58 | Nielegalny towar Rożki z pikantnego salami nadziewane mięsistymi krewetkami, prażone w oleju z czosnkiem i chilli, z sałatką z rukoli i pieczonej marchewki, z domowymi grzankami |
| 62 | Strzał w 10 10 krewetek w maślano-winnym sosie ze szczypiorkiem, chrupiącymi grzankami oraz sałatą z siekanymi pomidorami i sosem cytrynowym |
| 39 | Danie Prezesa Dymiony drewnem bukowym kremowy tatar z bawety, z salsą z ogórków kiszonych i tonatą, z parmezanem, żółtkiem i grzankami maślanymi |
| 38 | Poboczny temat Pieczony w pomidorach ser kozi z boczniakami oraz grzanką z pesto pietruszkowo-bazyliowym |
| 52 | Deska Żwirka Polskie i włoskie sery dojrzewające (Pecorino Romano D.O.P., Grana Padano D.O.P., Gorgonzola D.O.P., ser Królewski, mozzarella fresca) z grzankami, z masłem daktylowym, prażonymi orzechami i marynowanymi burakami w occie jabłkowym |
| 62 | Deska Muchomorka Muchomorek lubi mięso, więc to samo co u Żwirka plus pikantne salami włoskie, salami milano, szynka crudo |
Pod kreską
(sałaty)
| 39 | Gruba Bolonia Włoska mortadela z gotowanej szynki, z rukolą, mozzarellą fresca i sosem balsamicznym, zawinięta w domową foccacię |
| 49 | Pełną gębą Chrupiące grzanki zapiekane z kremową pastą z czarnej fasoli, z pikantnymi krewetkami na soczystych sałatach w słodkim sosie miodowo-czosnkowym |
| 33 | Cezar Pierś z indyka z sałatą rzymską, z sosem na bazie domowego czosnkowego majo, anchois, serem Grana Padano i grzankami |
Zupy z magicznym składnikiem:
czyli sypką mąką…
| 18 | Włoski mezalians Krem pomidorowy z mozzarellą fresca i grzanką z pesto |
| 15 | Pankracy Bulion drobiowo-wołowy z lanymi kluskami |
Piekarz w kuchni
(kanapki)
| 35 | Mini Pini Maślana bułka z grillowanym wędzonym serem korycińskim, pieczonym jabłkiem, domowym sosem chilli, majo miodowym i prażonymi orzechami piniowymi |
| 49 | Wieśniak do kwadratu Maślana bułka z sosem chrzanowo-musztardowym, majo verde, wypełniona 400 g wołowiny, kremowym cheddarem, piklami, mięsistą sałatą i prażynkami |
| 38 | M & Msy Maślana bułka z majo orzechowym, domowym sosem chilli, wypełniona burgerem wołowym, z kremowym cheddarem, piklowaną cebulą, mięsistą sałatą i prażynkami |
| 47 | WW Chleb pullman z szarpaną wieprzowiną i peklowaną wołowiną, z majo verde, piklowaną marchewką, chilli, sałatą i prażynkami |
| 43 | Chrzanić to Chleb pullman z kruchym mostkiem wołowym, sosem chrzanowo-musztardowym, rukolą, piklami, kremowym cheddarem i prażynkami |
Z miłości do Sypkiej Mąki
(makarony)
| 36 | Alpejski wypas Spaghetti w sosie pieprzowym z suszonymi pomidorami, szpinakiem i gorgonzolą |
| 42 | Kapelusznik Gnocchi z duszonymi podgrzybkami, szarpaną wieprzowiną, rukolą i prażonymi orzechami piniowymi |
| 44 | Piątek świątek wołowina Spaghetti z wołowiną, pikantną ventriciną w sosie z duszonych pomidorów i grzybów, z kremowym mascarpone |
| 39 | Zadyma w kurniku pod jabłonkami Penne z delikatną piersią z indyka w sosie parmezanowo-maślanym, z salsą z kwaśnego jabłka i wędzonej papryki |
| 46 | Czarno to widzę Wąskie wstążki barwione sepią z ragout krewetkowym w sosie własnym, z chilli i czosnkiem |
| 41 | Dziura w całym II Kluski śląskie w sosie maślano-śmietankowym z boczniakami i wędzonym serem korycińskim |
Od deski do deski
(dania główne)
| 58 | Mister T Grillowany t-bone wieprzowy 300 g z tymiankiem i czosnkiem, puree z czarnej soczewicy, z dresingiem musztardowo-chrzanowym i sałatką z pieczonych boczniaków w sosie miodowym |
| 36 | Ojejku Steki z maślanego chleba, panierowane w jajku, z duszonymi grzybami i pieczonymi burakami |
| 79 | Święty but Wędzony halibut z pieca zapiekany z czerwoną soczewicą, marchwią w pomidorach i domową focaccią |
| 49 | Most Poniatowskiego w remoncie Stek z peklowanego mostka wołowego, z czerwoną soczewicą duszoną ze szpinakiem w bisqu krewetkowym i krótko smażoną pikantną marchwią |
| 58 | Generator dymu Dymione drewnem bukowym pieczone żebro wołowez piklowanymi warzywami, pieczonymi ziemniakami, domowym chilli i salsą verde |
| 79 | Don Corleone Stek z sezonowanego rostbefu z pieczonym porem i marchwią, puree z czarnej soczewicy, ravioli pieprzowym i miodowym demi-glace |
| 54 | Popieprzony Jurek Duszone policzki wieprzowe w sosie własnym z pieczonym burakiem, ravioli nadziewanym beszamelem i czarnym pieprzem |
Pizza
Pizze codzienne
| 27 / 33 | Małgorzata sos z pomidorów / mozzarella |
| 28 / 34 | Pieczara sos z pomidorów / mozzarella / pieczarki / jajko |
| 35 / 41 | Ciut prosto sos z pomidorów / mozzarella / pomidorki cherry / rukola / szynka włoska Crudo |
| 34 / 40 | Pikanteria sos z pomidorów / mozzarella / salami picante / cebula |
| 33 / 40 | Pieprznięta mascarpone / czarny pieprz / mozzarella fresca / cebula / roszponka / boczek wędzony |
| 34 / 41 | Pizza Janusza sos z pomidorów / podwójna mozzarella / szynka /pieczarki |
Cena 30 cm / 40 cm
| 34 / 40 | Pewex sos z pomidorów / mozzarella / boczek wędzony / cebula / pieczarki |
| 33 / 40 | Polska duma sos z pomidorów / mozzarella / szynka / pieczarki |
| 30 / 38 | Kanabis Ananas sos z pomidorów / mozzarella / szynka / ananas |
| 28 / 36 | Czterdziestolatek sos z pomidorów / roszponka / salami Milano |
| 33 / 40 | Kurnik mozzarella / mascarpone / kurczak / cebula / pieczarki / krojone pomidory |
Pizze na wypasie
| 35 / 41 | Górska sos z pomidorów / mozzarella / speck /gorgonzola / cebula |
| 42 / 53 | Baltona mozzarella / mascarpone / krewetki / oregano / natka pietruszki / krojone pomidory / ostra paprykao |
| 37 / 45 | Świńska sos z pomidorów / mozzarella / szynka crudo / podwójny boczek wędzony /salami z koprem włoskim / rukola / oliwa czosnkowa |
| 34 / 42 | Rolnik szuka żony sos z pomidorów / mozzarella / pieczarki / rukola / marchew / pomidorki cherry / orzeszki pini |
| 37 / 46 | Tom i Jerry sos z pomidorów / mozzarella / gorgonzola / mascarpone / parmezan |
| 40 / 45 | Ekstrawagancka sos z pomidorów / mozzarella / parmezan / podwójna szynka parmeńska / rukola |
| 32 / 39 | Włoch pod Patykiem sos z pomidorów / mozzarella / czarny pieprz / grana padano / natka pietruszki / oliwa czosnkowa |
Pizze z historią
| 43 / 48 | Włoska kasta sos pomidorowy / mozzarella /peklowany mostek wołowy / salami picante / rukola/ sos musztardowy |
| 44 / 50 | Gangus sos pomidorowy / mozzarella / bekon wołowy / cebula / sos chipotle |
| 40 / 45 | La cosa nostra sos pomidorowy / mozzarella / speck / ser kozi /cebula |
| 48 / 55 | Pikanteria 1/2 – sos pomidorowy / mozzarella /migdały/salami napoli / oliwki /rukola 1/2 – mascarpone / podwójne pieczarki / czarny pieprz / pomidorki / orzechy pini |
Dla dzieci
| 19 | Dzieci z Bullerbyn Spaghetti lub ziemniaczane kluseczki w sosie pomidorowym z parmezanem |
| 19 | Król Lew Burger dziecięcy z domowym ketchupem oraz delikatną roszponką |
| 19 | Troskliwe misie Gnocchi z waniliowym sosem mascarpone i duszonymi truskawkami |
| Indiana Jones Elegancki talerz porcelanowy w pakiecie ze sztućcami, czyli zestaw idealny do podkradania jedzenia |
Cukrowe pudełko
(desery)
| 21 | Stary Piernik Aromatyczne pierniki z kremem z prażonych orzechów włoskich i bitą śmietaną |
| 21 | Siedem życzeń Ponczowe biszkoptowe sączone naparem z bergamotki z domowym budyniem śmietankowym i konfiturą z mandarynek |
| 21 | O mój Kardamonie Kwaśne jabłka duszone w kardamonie z maślaną kruszonką i bitą śmietaną |
| 21 | Pijana śliwka Ganasz czekoladowy z powidłami z suszonych śliwek w rumie |
Napoje
| 9 | Pepsi / Pepsi Max / 7up / Mirinda / Tonic / Ice tea 200ml |
| 9 | Sok jabłkowy / czarna porzeczka / pomarańczowy / pomidorowy 200ml |
| 18 | Sok ze świeżo wyciskanych owoców pomarańcza / grapefruit / mieszany pomarańcza-grapefruit 300ml |
| 7 | Woda gazowana / niegazowana 330 ml |
| 15 | Woda Cisowianka / Woda Perlage 700ml |
| 16 | Lemoniada (nasze lemoniady przygotowywane są na bazie przecierów z owoców) klasyczna, truskawkowa, malinowa, marakuja 400ml |
Karafka 1l
| 25 | Pepsi / sok jabłkowy / czarna porzeczka / pomarańcza |
| 30 | Lemoniada klasyczna, truskawkowa, malinowa, marakuja |
| 18 | Woda bez gazu |
Herbata Ronnefeldt
| 15 | Dzbanek czarna, zielona, Earl Grey, zielona owocowa, sencha z mango, miętowa, malinowa, truskawkowa, biała herbata owocowa |
Kawa
| 8 | Espresso |
| 12 | Podwójne espresso |
| 9 | Kawa z mlekiem |
| 9 | Americano |
| 14 | Latte |
| 16 | Flat white |
| 13 | Cappuccino |
| 15 | Kawa mrożona |
Alkohole
| 10 12 10 12 | Piwo Łomża beczka 0,3l Łomża beczka 0,5l Łomża butelka 0,33l Łomża 0% 0,5l | 18 | Burbon Jack Daniels 40ml |
18 18 | Kraftowe American IPA 0,5l Milko 0,5l | 16 | Gin Beefeater 40ml |
13 | Cydr Cydr jabłkowy półsłodki 0,33l | 16 | Rum Havana Club 40ml |
16 18 | Tequila Olmeca Silver 40ml Olmeca Gold 40ml | 14 | Brandy Stock 40ml |
10 100 12 120 12 120 | Wódka Wyborowa kieliszek 40ml Wyborowa butelka 0,5l Finlandia kieliszek 40ml Finlandia butelka 0,5l Ostoya kieliszek 40ml Ostoya butelka 0,5l | 15 16 14 15 15 | Likiery Baileys 40ml Jägermeister 40ml Amaretto 40ml Kahlua 40ml Campari 40ml |
| 9 | Cytrynówka kieliszek 40 ml | 20 22 | Vermouth Martini Bianco 80ml Martini Dry 80ml |
| 90 | Cytrynówka karafka 0,5l regionalny produkt, ręcznie wyrabiany ze spirytusu, miodu i soku z wyciskanej cytryny | 16 18 20 24 | Whisky Ballantine’s 40ml Jameson 40ml Chivas 12 40ml Singleton 12 40ml |
Koktajle
Klasyka gatunku | Autorskie Emocje | ||
| 29 | Long Island Iced Tea | 30 | Nadziany Jeleń |
| 18 | Classic Martini | 31 | Jurek Ogórek |
| 25 | Margerita | 26 | Rosyjska Kokaina |
| 23 | Caipirinha | 21 | Ewa w raju |
| 22 | Mojito | 26 | Truskawka na gazie |
| 24 | Mojito Waniliowe | ||
| 23 | Negroni | ||
| 25 | Aperol Spritz | ||
| 21 | Cuba Libre | ||
| 25 | Whisky sour | ||
| 22 | Wódka sour |
GALERIA
KONTAKT
| Godziny otwarcia | |||
|---|---|---|---|
| Poniedziałek | 12:00 | – | 23:00 |
| Wtorek | 12:00 | – | 23:00 |
| Środa | 12:00 | – | 23:00 |
| Czwartek | 12:00 | – | 23:00 |
| Piątek | 12:00 | – | 23:00 |
| Sobota | 9:00 | – | 23:00 |
| Niedziela | 9:00 | – | 22:00 |